LE VOYAGE (The Journey)


L'essentiel


  • Prix compris pour : 1 personne
  • Validité : 182 jours
  • Paiements : Individuel

Foie gras façon misozuké sur une galette de riz kamameshi senbei
Yubiki de thon et sa sauce tsukimidare
Ilôt de Carqueiranne
Sashimi revisités selon la pêche du jour
Loup de mer au shisostu entouré de navets marinés façon Amazu-Zuké
Tartare de thon de Nakaochi et doré de jaune d'œuf, Maquereau façon Nanban,
Mijoté de fillet de boeuf et legumes du moment, sorbet de cornichon
Pagre grillé façon Ichiyaboshi et sa sauce Kimizu
Granité saké, Yuzu confit
Homard grillé au charbon, caviar et sa gelée de sauce Ponzu
Umamiabaisse
Daifuku à la fraise
Illusion

Options


Description
Prix unitaire
Accord mets & vins : Eau minérale et 4 verres de vins pour le menu voyage
Valable pour 1 personne
70,00 €
Accord mets & vins : Eau minérale et 3 verres de vins pour menu reve
valable pour 1 personne
60,00 €
Accord mets & sakés : Eau minérale et 2 carafes de sakés et un verre de saké pour le menu reve
valable pour 1 personne
60,00 €
Accord mets & sakés : Eau minérale et 3 carafes de sakés différents pour le menu voyage
Valable pour une personne
70,00 €

Conditions d'utilisation


Ouvert du Mardi - Samedi

Déjeuner 12:00 – 14:00
Dîner 19:30 – 22:00

LE VOYAGE (The Journey)

Menu composé de 12 plats
Served 12 dishes - principaly created base by fish of mediterranean sea

125,00 € Offrir

Disponibilité immédiate

Meilleur prix garanti

Paiement sécurisé

125,00 € Offrir