LE VOYAGE (The Journey)
L'essentiel
- Prix pour : 1 personne
- Validité : 182 jours
- Paiements : Individuel
Maquereau sumiaburi assemblage de printemps
Yubiki de thon et sa sauce Tsukimidare
Sashimi de Loup de mer sur son tapis de vinaigrette végétale
Aubergine dans son bouillon de volaille, Tartare de thon façon Nakaochi, Sashimi de pagre au shisostou accompagné de navet mariné, Friture d’encornets marinés, Maquereaux façon Nanban
Mijoté de filet de bœuf et ses légumes de saison, sorbet de cornichon
Pagre façon Yuan Yuzu
Sorbet de prune
Homard grillé sur une émulsion de miel
Canard teriyaki et son Kokedama
Ichigo Daifuku
Douceur du Jardin
Mignardises
Options
Conditions d'utilisation
Ouvert du Mardi - Samedi
Déjeuner 12:00 – 14:00
Dîner 19:30 – 22:00
LE VOYAGE (The Journey)
Menu composé de 12 plats
Served 12 dishes - principaly created base by fish of mediterranean sea
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